やずや 香酢 成分
■こだわりの原料、伝統的な製法で作っています！
やずやの香酢は、中国の伝統製法にこだわり作られた香酢であり、日本のものとは原料も製法もかなり異なっています。
中国の人は、健康的な体型の方が多いことに目をつけ、その秘密を探ったところ、この香酢の存在が浮上したわけです。
やずやの香酢は、日本の米酢とは違って、もち米からお酒を仕込んで、さらに籾殻も加えて発酵させるという製法をとっています。これは、現在の中国でも、かなり少なくなってしまった手間のかかる伝統製法です。
米黒酢エキスを主成分にしたこだわりの原料と、自然の神秘的なメカニズムにより作られた非常に貴重なお酢なのです。
より詳しい成分をお知りになりたい方は、下記の「熟成やずやの香醋」のサイトの「原材料」の項目をご参照下さい。
(リンク先サイトの中断あたりにあります。)
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